- Suivre les marchés et interpréter les termes de l'échange.
- Composer une ration conforme aux normes Sphère.
- Calculer le panier de dépenses minimum et la valeur d'un transfert.
1Suivre les marchés
Le suivi des marchés relève, chaque semaine ou chaque mois, les prix des produits clés, leur disponibilité, les délais de réapprovisionnement des commerçants et l'accès physique des ménages. Des initiatives communes comme la JMMI ou les relevés du PAM permettent de comparer les zones.
On compare toujours un prix à une référence : le mois précédent, la même période l'an dernier, la moyenne sur cinq ans. Une hausse de 20 à 25 % en peu de temps mérite une alerte. Les outils d'analyse rapide (évaluation rapide des marchés, EMMA, standards minimaux de l'analyse des marchés du CaLP) aident à décider si un transfert monétaire est faisable.
2Les termes de l'échange
Les termes de l'échange mesurent ce qu'un ménage obtient en vendant ce qu'il produit. Pour un éleveur : combien de kilos de céréales rapporte la vente d'une chèvre ? Pour un journalier : combien de kilos rapporte une journée de travail ?
Exemple : en mars, une chèvre se vend 60 et le kilo de mil coûte 0,50, soit 120 kg. En juin, la chèvre maigre se vend 40 et le mil coûte 0,80, soit 50 kg. Le pouvoir d'achat de l'éleveur a été divisé par plus de deux : c'est un signal d'alerte précoce majeur, bien avant que la malnutrition n'apparaisse.
3Composer une ration selon Sphère
Pour une assistance alimentaire générale, Sphère retient une base de 2 100 kcal par personne et par jour, avec 10 à 12 % de l'énergie apportée par les protéines et 17 % par les lipides, ainsi que des micronutriments suffisants. La ration tient compte de ce que les ménages ont déjà, des habitudes alimentaires et des moyens de cuisson.
Exemple de ration journalière : céréales 450 g (environ 1 580 kcal), légumineuses 50 g (170 kcal), huile enrichie 30 g (265 kcal), sel iodé 5 g, sucre 20 g (80 kcal), soit environ 2 090 kcal. Par mois, cela représente environ 13,5 kg de céréales par personne. Les farines enrichies (par exemple un mélange maïs-soja) améliorent l'apport en micronutriments pour les personnes vulnérables.
4Le panier de dépenses minimum et la valeur du transfert
Le panier de dépenses minimum (MEB) chiffre, aux prix du marché, ce dont un ménage type a besoin chaque mois : la composante alimentaire (souvent la ration de 2 100 kcal), puis l'eau, l'hygiène, l'énergie, le loyer, le transport, la santé. Il est en général calculé et mis à jour par le groupe de travail sur les transferts monétaires et le cluster.
La valeur du transfert couvre l'écart entre le MEB (ou sa partie ciblée) et ce que le ménage peut couvrir lui-même. Exemple : composante alimentaire de 120 pour un ménage de 6 personnes, capacité propre estimée à 40 : le transfert alimentaire vaut 80. Il est harmonisé entre partenaires, arrondi pour faciliter le paiement et révisé si les prix bougent de plus de 10 à 15 %.
Le montant à fixer
Groupe de travail transferts monétaires, capitale régionale
Vous représentez votre ONG au groupe de travail.
Le MEB alimentaire d'un ménage de 6 personnes est de 120. Une ONG propose de verser 120 à tous, une autre 60. Les prix des céréales augmentent de 4 % par mois depuis trois mois.
Décision 1 sur 3Comment proposez-vous de fixer le montant ?
Décision 2 sur 3Le groupe adopte 80. Comment gérer la hausse des prix ?
Décision 3 sur 3Un bailleur demande pourquoi votre montant est inférieur au MEB complet. Vous répondez :
Ce qu'il faut retenir
Un montant de transfert se calcule, s'harmonise et se révise selon des règles convenues.
Exercice d'application : du prix au transfert
Dans une zone, le kilo de céréales coûte 0,60, les légumineuses 1,20, l'huile 2,00 le litre, le sel et le sucre 0,80 le kilo. Pour un ménage de 6 personnes et la ration de l'exemple, calculez le coût mensuel de la composante alimentaire. Les ménages ciblés couvrent environ 30 % de leurs besoins : proposez la valeur du transfert, son arrondi, sa fréquence et le seuil de hausse des prix qui déclenchera sa révision.
À retenir
- Suivi des marchés : prix, disponibilité, délais de réapprovisionnement, accès ; comparer à une référence.
- Termes de l'échange : un signal d'alerte précoce pour les éleveurs et les journaliers.
- Ration Sphère : 2 100 kcal par personne et par jour, 10 à 12 % de protéines, 17 % de lipides.
- Valeur du transfert = écart entre le MEB et la capacité propre du ménage, harmonisée au cluster et révisée avec les prix.
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Pour aller plus loin : références de la formation
- Association Sphère (2018). Le manuel Sphère : normes minimales sur la sécurité alimentaire et la nutrition. spherestandards.org/fr/manuel-2018
- Partenariat mondial de l'IPC (2021). Manuel technique de l'IPC, version 3.1. www.ipcinfo.org
- Programme alimentaire mondial (2021). Consolidated Approach for Reporting Indicators of Food Security (CARI). www.wfp.org/publications/consolidated-approach-reporting-indicators-food-security-cari-guidelines
- PAM et FAO (2024). Global Food Security Cluster. fscluster.org
- LEGS Project (2023). Livestock Emergency Guidelines and Standards (LEGS). www.livestock-emergency.net
- Programme alimentaire mondial (2008). Food Consumption Score: guidance note (VAM). resources.vam.wfp.org
- FANTA / FHI 360 (2011). Household Hunger Scale (HHS) et Household Dietary Diversity Score (HDDS). www.fantaproject.org/monitoring-and-evaluation
- Food Economy Group, Save the Children (2008). The Practitioners' Guide to the Household Economy Approach. www.feg-consulting.com
- CILSS (2019). Manuel du Cadre Harmonisé. www.cilss.int
- CaLP (2018). Minimum Standard for Market Analysis (MISMA). www.calpnetwork.org
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